Wok Nouilles-Viande

Ingrédients:

- 1 tranche de filet émincé

- 2 c.s de champignons émincés

- 100g de nouilles

- 1/4 de chou découpé en lamelles

- 3 c.s de sauce soya

- 2 c.c de sauce poisson

- 1 c.s de sucre

- 1 c.s d'huile d'olive

- 1 c.c de purée d'ail

Préparation:

1. Dans un wok, faites cuire la viande dans l'huile d'olive, la purée d'ail, 2 c.s de sauce soya, 1 c.c de sauce poisson et une tasse d'eau si besoin durant la cuisson.

2. Séparément, faites cuire vos nouilles dans de l'eau bouillante en faisant attention de ne pas les rendre trop molles, et égouttez les.

3. Dans le wok, une fois la viande cuite, ajoutez y les nouilles, le sucre, le reste des deux sauces, le chou, et les champignons.

4. Faites revenir le tout jusqu'a ce que les nouilles prennent bien la couleur de la sauce soya, et que l'eau s'évapore complètement.

5. Servez chaud, et régalez vous!

Sn-Comments:

* La sauce au poisson est optionnelle pour ceux qui ne veulent pas en mettre.

* Pour un gout plus "sweet & sour" vous pouvez remplacer la sauce au poisson par de l'aigre doux, ou y ajouter un peu plus de sucre.

* Ces mesures font un plat pour une personne.. Une personne et demi a vrai dire, mais si vous êtes gourmand(e), c'est parfait pour vous!

* Vous pouvez remplacer le chou par des broccolis.