Tandoori Tortillas

Ingrédients:

- 250 de poulet en lamelle

- 2 c.s de masala tandoori

- 5 c.s de yaourt nature

- Le jus d’½ citron

- 1 c.s de purée d’ail

- ½ c.s de ghee (ou de beurre)

- 2 c.s d’huile d’olive

- 5 minis Tortillas

- 5 feuilles de salade

- Du yaourt grec saveur tzatziki

Préparation:

1. Dans un bol, mélanger le yaourt, le masala tandoori, le jus de citron et la purée d’ail.

2. Macérer le poulet avec votre mélange tandoori et laisser le gout s’y imprégner pendant une heure ou deux.

3. Dans une poêle, faites fondre le ghee ou le beurre avec l’huile d’olive et faites y cuire votre poulet jusqu'à ce qu’il n’y reste plus de sauce.

4. Placez vos tortillas sur une assiette. Tartinez les de yaourt grec tsatziki, déposez y vos feuilles de salade, garnissez les de votre poulet tandoori et le tour est joué !

Sn-Comments:
* J’ai personnellement utilisé du yaourt grec saveur tzatziki, mais vous pouvez varier les gouts en utilisant de la mayonnaise ou la sauce de votre choix :)

Wrap au Thon Pimenté

Mousse Blanche (en 5min!)

Ingrédients: 

1l de crème a fouetter

1 boite de lait concentré sucré

1 c.c d’essence de vanille

des framboises pour décorer

Préparation:

1.    Versez tout les ingrédients dans une jatte, excepté les framboises.

2.   A l’aide d’une batteuse, fouettez le tout jusqu'à obtention d’un mélange mousseux et épais.

3.   Versez votre mélange dans un plat a dessert ou dans des verrines et 
décorez le tout avec vos framboises.

4.   Réfrigérez environ une heure, et régalez vous !

Sn-Comments:
* Pour des rosaces glacées : servez vous d’une poche a douille pour former des rosaces dans un moule a muffin, décorez les et placez le tout au congélateur quelques heures. p.s: Servez vous d’un moule en silicone si vous en avez un, il vous sera plus facile de retirer les rosaces ! :)