Donuts

Ingrédients:
- 300ml de lait au beurre
- 500g farine
- 1 c.c de levure de boulanger
- 100g sucre
- 1 c.c sel
- 2 œufs

- 300g de sucre glace
- 10 c.s d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 c.s d'essence de vanille

Préparation:
1. Dans une jatte, versez le lait au beurre, les œufs (battus), le sucre, le sel, et la levure. Mélangez le tout à la spatule.
2. Ajoutez y la farine petit a petit en continuant de mélanger et jusqu'a formation d'une pâte en boule.
3. Laissez reposer la pate environ une heure au chaud.
4. Étalez votre pâte sur de la farine, et coupez des cercles a l'aide d'un emporte pièce, afin de former un "O".
5. Faites frire les donuts dans de l'huile, a feu doux.
6. Les donuts sont cuits une fois qu'ils remontent et deviennent bruns.
7. Dans un bol a fond profond, mélangez a la cuillère le sucre glace, la vanille, la pincée de sel et l'eau jusqu'a ce que le sucre dissous complètement.
8. Trempez les donuts dans le sirop des deux cotés.
9. Régalez vous!

Sn-Comments:
* Pour le lait au beurre : Dans une tasse, versez 250ml de lait et 50g de beurre, puis passez le tout au micro-ondes jusqu'a ce que le beurre ai complètement fondu. Laissez refroidir avant d'utiliser.
* Les mesures indiquées ci dessus m'ont permis de faire une cinquantaine de mini-donuts.
* Vous pouvez remplacer le glaze au sucre glace par un autre topping. Chez moi par exemple, j'en ai réservez quelques uns pour les tartiner au Nutella pour mon frère
* Ces beignets sont beaucoup plus bons, doux, et moelleux quand ils sont chauds! Réchauffez les 10 a 15 secondes au micro-ondes avant de les déguster.