- 2 œufs
- 100g de beurre salé
- 125g de sucre
- 75g de farine
- 150g de chocolat
- 1 pincée de combava en poudre (optionnel)
- 1 pincée de cardamome en poudre (optionnel)
- 8 c.s de crème fraiche (Hopla)
- 4 c.s de sucre glace
- 2 c.s de miel
Préparation:
1. Préchauffez le four à 180 degrés.
2. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre, a feu doux.
3. Dans une jatte, battez le sucre et les œufs jusqu'a obtention d'un mélange un peu plus clair et mousseux.
4. Ajoutez les épices, et la farine aux œufs et recommencez à battre. Enfin, ajoutez le chocolat fondu et battez une dernière fois.
5. Beurrez votre moule, versez-y votre préparation et enfournez le, une trentaine de minute.
6. Pour la crème au miel: versez la crème fraiche, le sucre glace et le miel dans une jatte et fouettez le tout jusqu'a obtention d'une crème assez ferme, puis réfrigérez la.
7. Une fois votre brownie cuit, laissez refroidir avant de démouler, décorer et déguster.
Sn-Comments:
* Pour un brownie encore plus chocolaté, vous pouvez y ajouter des pépites de chocolat après le chocolat fondu.
* Pendant les dix dernières minutes, surveiller de près la cuisson de votre brownie… Celui ci peut devenir très sec si trop cuit.
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