Garlic Butter / Garlic Bread

Ingrédients:

- 3 c.s de beurre salé

- 1 c.c de purée d'ail

- 1/2 c.c de basilic en poudre

- sel, a votre convenance (si vous utilisez du beurre doux)

- des tranches de pain

Préparation:

1. Dans un bol, mélangez le tout.

2. Étalez votre Garlic Butter sur vos tranches et enfournez les 3-4 minutes en grill.

3. Les Garlic Bread se dégustent parfaitement en bruschetta ou avec une bonne salade.

Soupe aux Épinards

 Ingrédients: 

- 1 botte d'épinards lavés

- 1 litre de lait

- env. 2 litres d'eau

- 1 c.s de beurre

- 1 c.s de purée d'ail

- 2 c.s de farine

- Poivre

- Sel

Préparation:

1. Dans une casserole, faites bouillir l'eau et ajoutez-y un peu de sel.

2. Placez vos épinards dans l'eau et laisser cuire une quinzaine de minutes.

3. Lorsque vos épinards sont prêts, placez les dans votre mixeur & conservez environ une tasse de votre bouillon d'épinard, et débarrasser vous du reste.

4. Dans une casserole (ou la meme), faire fondre le beurre à feu moyen puis ajouter y la purée d'ail et la farine, et laissez la farine cuire un petit moment.

6. Ajouter le lait, le poivre et remuer jusqu'à ce que le tout obtienne une texture plus crémeuse.

7. La procédure vous semble familière? C'est normal, c'est la même préparation que la sauce blanche (mais un peu plus liquide;) - une fois que votre sauce blanche est presque prête, mixez/liquéfiez vos épinards et ajouter les a la sauce + ajoutez la tasse de votre bouillon d'épinards.

8. Remuer le tout, ajoutez y votre sel et une fois que c'est bien chaud, servez avec des craquelins.

Cette soupe avait été préparee a l'occasion de la 'Soupe Exchange', un événement de Tahsin, l'artiste derriere Tahsin the Good. Pour en savoir plus sur l'échange de soupe, cliquez ici & pour lire ma revue, cliquez ici. 

Si mes recettes vous plaisent, 

Jetez un coup d'oeil par ici: Instagram, Twitter, Facebook.

& abonnez vous au blog pour recevoir les notifications par e-mail.

Chocolate Fudge

Ingredients:

- 2 cup de pépites de chocolat

- 3/4 cup lait concentré sucré

- une poignée de pépites de caramel

- une pincée de sel

Preparation:

1. Préparez un moule en y plaçant du papier aluminium pour créer un bord. (afin de retirer le fudge plus facilement).

2. Faite fondre les peptides de chocolat avec le lait concentré et le sel, et mélangez bien.

3. Une fois le tout a bien fondu, versez le mélange dans votre moule et laissez refroidir.

4. Saupoudrez le fudge de pépites de caramel, pressez légèrement a l'aide du dos d'une cuillère et réfrigérez environ une heure. 

5. Une fois prêt, soulevez le bord en aluminium, placez votre fudge sur une assiette et coupez en carré, ou la forme de votre choix.

6. Laissez fondre dans votre bouche!