Poutine Veggie
Ingrédients (pour une portion):
- 2 grosses pommes de terre
- 2 brins de ciboulette
- 1 oignon
- 1 tomate
- 6 c.s de crème épaisse
- 1 c.s de lait
- 1/2 c.c de vinaigre blanc
- Du sel et du poivre
- Du thym
- 3 tranches de cheddar
- 1 c.s de fromage râpé
Préparation:
1. Epluchez et taillez vos pommes de terre pour en faire des frites et faites les frire a l'huile. Salez, poivrez et réservez.
2. Découpez en petits des la tomate, l'oignon et émincez les brins de ciboulette. Réservez.
3. Pour la "Sour Cream", dans un bol, mélangez 5 c.s de crème avec le lait et le vinaigre et salez à votre convenance. Réservez.
4. Dans un autre bol (allant au micro-ondes), émiettez vos tranches de cheddar et ajoutez y la dernière c.s de crème. Passez le bol au micro-ondes 15-20 secondes et mélangez énergiquement a la cuillère pour faire fondre le fromage et en faire une sauce.
5. Une fois que tout est près, place a l'assemblage :
- Placez vos frites dans une assiette, ou un plat a fond profond.
- Déposez une ou deux bonnes cuillères de "Sour Cream" sur vos frites en tartinant légèrement.
- Versez généreusement la sauce fromage sur les frites.
- Arrosez ensuite vos frites de vos dés de légumes.
- Et pour terminer, saupoudrez de fromage rapé et de thym.
SN-Comments:
* Vous vous devez d'essayer cette recette, si vous aimez les mélanges de saveurs et si comme moi vous êtes gourmands! Promis vous ne regretterez pas!
* Pour la "Sour Cream", l'ajout du vinaigre épaissira la crème. Si vous la trouvez trop épaisse, ajoutez un peu de lait et mélangez a nouveau.
* Pareil pour la sauce fromage, si c'est trop épais, ajoutez y de la crème et repassez la au micro-onde pour la ramollir. D'ailleurs, quand je dis 'tranche de cheddar', les tranches de fromage pour hamburger ou croque-monsieur font parfaitement l'affaire.
* Pour le fromage râpé, j'ai utilisé de la mozzarella et de l'emmental.
Ingrédients (pour une portion):
- 2 grosses pommes de terre
- 2 brins de ciboulette
- 1 oignon
- 1 tomate
- 6 c.s de crème épaisse
- 1 c.s de lait
- 1/2 c.c de vinaigre blanc
- Du sel et du poivre
- Du thym
- 3 tranches de cheddar
- 1 c.s de fromage râpé
Préparation:
1. Epluchez et taillez vos pommes de terre pour en faire des frites et faites les frire a l'huile. Salez, poivrez et réservez.
2. Découpez en petits des la tomate, l'oignon et émincez les brins de ciboulette. Réservez.
3. Pour la "Sour Cream", dans un bol, mélangez 5 c.s de crème avec le lait et le vinaigre et salez à votre convenance. Réservez.
4. Dans un autre bol (allant au micro-ondes), émiettez vos tranches de cheddar et ajoutez y la dernière c.s de crème. Passez le bol au micro-ondes 15-20 secondes et mélangez énergiquement a la cuillère pour faire fondre le fromage et en faire une sauce.
5. Une fois que tout est près, place a l'assemblage :
- Placez vos frites dans une assiette, ou un plat a fond profond.
- Déposez une ou deux bonnes cuillères de "Sour Cream" sur vos frites en tartinant légèrement.
- Versez généreusement la sauce fromage sur les frites.
- Arrosez ensuite vos frites de vos dés de légumes.
- Et pour terminer, saupoudrez de fromage rapé et de thym.
SN-Comments:
* Vous vous devez d'essayer cette recette, si vous aimez les mélanges de saveurs et si comme moi vous êtes gourmands! Promis vous ne regretterez pas!
* Pour la "Sour Cream", l'ajout du vinaigre épaissira la crème. Si vous la trouvez trop épaisse, ajoutez un peu de lait et mélangez a nouveau.
* Pareil pour la sauce fromage, si c'est trop épais, ajoutez y de la crème et repassez la au micro-onde pour la ramollir. D'ailleurs, quand je dis 'tranche de cheddar', les tranches de fromage pour hamburger ou croque-monsieur font parfaitement l'affaire.
* Pour le fromage râpé, j'ai utilisé de la mozzarella et de l'emmental.
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