Un Cupcake, tout chocolat ?
Ca ne se refuse, JAMAIS!
L'eau a la bouche?
A vos fourneaux petits gourmands !!
Cupcake Tout-Choco
Pour 20 cupcakes
Ingrédients:
* Les cupcakes
- 75g de beurre
- 50g de sucre
- 2 œufs
- 80g de chocolat noir
- 125g de farine
- 5g de levure
- 65 ml de lait
* Le glaçage:
- 160g de chocolat noir
- 2 c.s de beurre
Préparation:
1. Préchauffez votre four a 180 degrés.
2. Dans un bol, chauffez un peu d'eau pendant 2 minutes au microonde.
3. Placez votre jatte sur le bol d'eau chaude, et dans la jatte, battez le beurre et le sucre jusqu'a ce que le beurre ramollisse. Retirez votre jatte du bol, et continuez a battre jusqu'a obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez les œufs et battez a nouveau jusqu'a ce que le mélange blanchisse.
4. Dans un autre bol (ou le même, sans l'eau) cassez votre chocolat en morceaux et passez le 30-40 sec au microonde avec 5 ml de lait. Puis, mélangez le chocolat et le lait a la cuillère pour qu'il fonde et devienne lisse (si besoin, vous pouvez y ajouter encore un peu de lait). Une fois prêt, versez le chocolat dans la jatte et mélangez le a la préparation.
5. Ajoutez enfin la farine, la levure et le reste du lait dans la préparation et battez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
6. Versez votre préparation dans vos moules a cupcake et enfournez 10 a 12 minutes en vérifiant la cuisson.
7. Pour le glaçage faites fondre votre chocolat de la même manière que dans l'étape 4, en remplaçant le lait par le beurre. Quand vous mélangez a la cuillère, et que votre chocolat vous parait trop épais, ajoutez un peu de beurre et mélangez a nouveau jusqu'a obtenir la consistance que vous souhaitez. Versez le glaçage dans une poche a douille, et décores vos cupcakes lorsqu'ils ont refroidis.
Sn-comments:
* Quand vous versez la préparation dans vos caissettes, remplissez les au 2/3 parce qu'ils monterons. Pour bien doser, je me sert d'une cuillère a glace et c'est très pratique!
* Ok, je ne mentais pas, je n'aime pas le chocolat.. Alors je n'en mange vraiment que rarement comme ça, mais dans les gâteaux, et dans un cupcake surtout... Folle soit la personne qui dirait non!!! Et ce cupcake-tout-choco, ohlalalalala… Léger, pas très sucré, je pourrais manger toute la fournée!
Ca ne se refuse, JAMAIS!
L'eau a la bouche?
A vos fourneaux petits gourmands !!
Cupcake Tout-Choco
Pour 20 cupcakes
Ingrédients:
* Les cupcakes
- 75g de beurre
- 50g de sucre
- 2 œufs
- 80g de chocolat noir
- 125g de farine
- 5g de levure
- 65 ml de lait
* Le glaçage:
- 160g de chocolat noir
- 2 c.s de beurre
Préparation:
1. Préchauffez votre four a 180 degrés.
2. Dans un bol, chauffez un peu d'eau pendant 2 minutes au microonde.
3. Placez votre jatte sur le bol d'eau chaude, et dans la jatte, battez le beurre et le sucre jusqu'a ce que le beurre ramollisse. Retirez votre jatte du bol, et continuez a battre jusqu'a obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez les œufs et battez a nouveau jusqu'a ce que le mélange blanchisse.
4. Dans un autre bol (ou le même, sans l'eau) cassez votre chocolat en morceaux et passez le 30-40 sec au microonde avec 5 ml de lait. Puis, mélangez le chocolat et le lait a la cuillère pour qu'il fonde et devienne lisse (si besoin, vous pouvez y ajouter encore un peu de lait). Une fois prêt, versez le chocolat dans la jatte et mélangez le a la préparation.
5. Ajoutez enfin la farine, la levure et le reste du lait dans la préparation et battez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
6. Versez votre préparation dans vos moules a cupcake et enfournez 10 a 12 minutes en vérifiant la cuisson.
7. Pour le glaçage faites fondre votre chocolat de la même manière que dans l'étape 4, en remplaçant le lait par le beurre. Quand vous mélangez a la cuillère, et que votre chocolat vous parait trop épais, ajoutez un peu de beurre et mélangez a nouveau jusqu'a obtenir la consistance que vous souhaitez. Versez le glaçage dans une poche a douille, et décores vos cupcakes lorsqu'ils ont refroidis.
Sn-comments:
* Quand vous versez la préparation dans vos caissettes, remplissez les au 2/3 parce qu'ils monterons. Pour bien doser, je me sert d'une cuillère a glace et c'est très pratique!
* Ok, je ne mentais pas, je n'aime pas le chocolat.. Alors je n'en mange vraiment que rarement comme ça, mais dans les gâteaux, et dans un cupcake surtout... Folle soit la personne qui dirait non!!! Et ce cupcake-tout-choco, ohlalalalala… Léger, pas très sucré, je pourrais manger toute la fournée!
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