Pad Thai Crevette

Pad Thaï Crevette

Ingrédients:

- 200g de nouilles

- 200g de crevettes (nettoyées)

- 1 carotte râpée

- 1 oignon émincé

- 3 c.s d'eau

- 2 c.s de soya sauce

- 1 c.s de sucre

- 1 c.s d'huile d'olive

- 1 c.s de purée d'ail

- Sel, poudre de piment rouge

- Quelques brins de ciboulettes

Préparation:

1. Dans un bol mélangez l'eau, la soya sauce et le sucre, puis réservez.

2. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau, et faites y cuire vos nouilles. Pendant ce temps, dans une poêle à feu moyen, faites légèrement revenir la purée d'ail dans l'huile, puis ajoutez y les crevettes et laissez cuire.

3. Lorsque vos nouilles sont cuites, moelleuse, égouttez les.

4. Lorsque vos crevettes sont cuites, saupoudrez les d'un peu de basilic, ajoutez un peu de sauce aigre douce, salez, mélangez un coup, et réservez le tout dans un bol.

5. Dans la même poêle toujours, faites revenir les nouilles quelques minutes en y ajoutant les légumes et le mélange de soya sauce et un peu d'huile si besoin.

6. Enfin, saupoudrez le piment rouge sur les nouilles, et servez les en y ajoutant les crevettes par dessus ou en les mélangeant.