Crêpes

Des crêpes, fondantes, moelleuses: le goûter parfait pour un dimanche!

Ingrédients:

- 100g de farine

- 2 œufs

- 2 c.s de beurre (+2 c.s pour la poêle)

- 200 ml de lait

- 100 ml d’eau

- 3 c.s de sucre

- 1 pincée de sel

- De l’essence de vanille

Préparation:

1.     Dans une jatte, mélangez la farine, le sel, et les œufs a l’aide d’une cuillère en bois jusqu'à formation d’une pâte molle.

2.     Incorporez petit a petit le lait, l’eau et le beurre fondu et mélangez le tout a l’aide d’un fouet, ou d’un batteur si besoin.

3.     Chauffez votre poêle à feu moyen, et beurrez la.

4.     Une fois la poêle bien chaude, versez y votre pâte et faites immédiatement voyager la pâte de sorte à recouvrir entièrement la poêle.

5.     Veillez a passer une spatule sur le bord de la crêpe pour ne pas qu’elle s’attache et lorsqu’un coté de la crêpe est cuit, retournez la pour cuire l’autre côté.

6.     Graissez votre poêle entre chaque crêpe, et empilez celles qui sont faites sur une assiette. Saupoudrez les de sucre glace, ou badigeonnez les de votre topping préféré et régalez vous !